Blueberry Cheese Tart

hey korang !!
ehemm .. salam semua :)) *tetiba je

 

ni kes teringin dari arituuuu .. selama ni dok order je, bile terigin takkan asik nak order je .. tokei balak pon bankrupcy * bak kate mak

resepi cilok dari blog mamafami dan dah ramai yang mencuba resepi mama ni .. senang & mudah :)) semuanya menjadi .. kita tepek resepi kat sini yek mama .. jangan mare

Pastry 

Bahan-bahan :

(A) 

200g mentega

100g gula icing

1/4 s/k esen vanilla

(B) 

1 biji telur

(C)

420g tepung gandum

1 s/b susu tepung

Cara-cara:

• Putar A hingga lembut, masukkan B dan terus memutar hingga gebu.
• Masukkan C dan gaul hingga menjadi doh yang lembut & licin terbentuk.
• Ambil sedikit doh dan tekankan ke dalam acuan tat. Potong lebihan di tepi acuan dengan pisau.
• Cucuk dasar tart dgn garfu. Bakar selama 12 minit atau hingga perang keemasan.
• Keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk. Boleh di simpan dalam bekas kedap udara.

Filing (Cream Cheese)
Bahan-bahan:

250g Philadelphia cream cheese
60g gula
20g butter
1 butir telur
2 - 3 s/b whipping cream
1 - 2 s/b sunquick

Pilihan filling : Mangga, Strawberry atau Blueberry

Cara-cara:

• Putar cream cheese, gula, butter & telur sehingga berkerim & gebu.
• Masukkan whip cream & sunquick dan terus memutar shg lembut.
• Susun kan tart casing/pastry ke atas tray.
• Pipekan sedikit cream ke dalam pastry, letakan sedikit filing ke atasnya & tutupkan dengan adunan cream cheese.
• Letakkan sedikit filing di atas cream yg terakhir tadi, dan lorekkan dengan menggunakan lidi/pencungkil gigi mengikut design kesukaan anda :))
• Bakar di dalam oven yg telah di preheated (180) untuk 10~13 minit.

Selamat mencuba :))